Jag gillar egentligen inte fikon och är därför inte jätteförtjust i slutresultatet av det här receptet. Av någon anledning så älskar jag däremot att göra den, det går liksom inte att förklara varför. Min mormor&morfar brukar få marmeladen. Den sägs vara god till getost.
Receptet räcker bara till 1 burk.
250 g fikon
75 g osaltade cashewnötter
1 dl råsocker
2 1/2 dl rött vin
Skär fikonen i små bitar. Grovhacka cashewnötterna.
Lägg nötter och fikon i en kastrull tillsammans med socker och vin.
Sjud i ca 15 minuter.
Jag brukar sen köra marmeladen i mixern för att få den konsistens jag vill ha.
Häll på burk.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar