Fikon och cashewmarmelad

Jag gillar egentligen inte fikon och är därför inte jätteförtjust i slutresultatet av det här receptet. Av någon anledning så älskar jag däremot att göra den, det går liksom inte att förklara varför. Min mormor&morfar brukar få marmeladen. Den sägs vara god till getost.
Receptet räcker bara till 1 burk.

250 g fikon
75 g osaltade cashewnötter
1 dl råsocker
2 1/2 dl rött vin

Skär fikonen i små bitar. Grovhacka cashewnötterna.
Lägg nötter och fikon i en kastrull tillsammans med socker och vin.
Sjud i ca 15 minuter.
Jag brukar sen köra marmeladen i mixern för att få den konsistens jag vill ha.
Häll på burk.

Granen är inne

Nu står den klädd och klar och jag ska njuta varje morgon när jag kommer ner och får se den.

Recept: Knäckig rischoklad

Det här receptet är den enda anledningen till att jag måste köpa hem puffat ris. Jag tar 3 dl och sen får påsen ligga och samla damm i ett år tills den slängs och ersätts med en ny. Ett tecken på att receptet är värt att prova.

100 g smör 1 dl strösocker
1/2 dl ljus sirap
1 msk kakao
3 msk vetemjöl
3 dl puffat ris

Koka upp under omrörning. Låt koka i ca 5 minuter. Rör hela tiden. Blanda snabbt i 3 dl puffat ris. Bre ut en kaka på bakplåtspapper. Låt kallna och dela sedan i biter.

Julpynt som slår mina svindyra västergårdenkulor

Även om det mest är smågryn på Elsas avdelning så gör dom en hel del pyssel och mysiga saker. Mycket mer än jag trodde. Det är väldigt fint pyntat i fönstren och på hyllorna med pepparkaksmobiler och adventsstakar med riktiga ljus.

Igår fick vi med oss ett kort där Elsa tryckt sina tummar och sen hade fröknarna förvandlat trycket till tomtar. Det var också en julgranskula med ett bokmärke och glitter.
Jag som trodde att jag skulle förpassa allt dagispynt till Elsas rum blev istället rörd och stolt bortom rim och reson. Kulan ska så klart hänga i granen!





Idag har tomten varit till dagis. Han skulle stanna utanför med tanke på alla sjukor som går. Sen skulle det vara dans kring granen och jullunch. Jag vill också gå på dagis.

Det snöar stora flingor

Daniel var för pigg så han gick ner till tvn. Elsa ligger inne hos oss för hon ville inte somna om efter att vi varit tvugna att väcka henne och byta blöja. Här inne rullade hon upp mot daniel och somnade på 3 sekunder.

Jag är också pigg. Decemberpigg kanske man kan kalla det. I morgon börjar jag jobba klockan två. Min plan är att baka en hel del. Daniel ska ta gran.

På bilden, som är tagen tidigare, syns Elsas snökula. Det är också en speldosa. Tomten snurrar runt ihop med en hare och en ekorre. Väldigt mysigt att avsluta kvällarna med.

Köplust

När jag ser ett bord som det här, fyllt med barnböcker om julen, då vill jag köpa rubbet.

Jag har lyckats hålla mig till en av böckerna i år. Passande nog en pekbok. Värre blir det nästa år.

En dag i julens tecken

Idag har vi varit på lussefirande på Elsas dagis. Det var två småbarnsavdelningar så vi fick sitta i ring med barnen och sjunga lussesånger. Efter sångstunden var det fika inne på respektive avdelning. Väldigt mysigt!

Daniel kände sig dålig efter lunch så han hämtade mig på jobbet så att jag kunde ta hand om Elsa.

Vi två åkte till Kupolen ungefär samtidigt som det började snöa för att göra några julklappsärenden och posta julkorten.

När vi kom hem sov Daniel och det gör han fortfarande, 6-7 timmar efter att han la sig på soffan. Ett par minuter åt gången är han vaken. Det får nog ta ansvar för lämningen på dagis i morrn skulle jag tro.

Jag ska gå ner och tvätta lite kläder som en viss mini-lucia har lortat ner under dagen. Kvällen kommer att avslutas i sängen med en bunt tidningar och böcker. Jag måste planera in några nya kaksorter att bryta av mina klassiker med :-)